余っててさっぱり使わないので…ゼラチン。
コツは、水を使わないこと。
イチゴ牛乳を水の代わりに、分量だけ沸騰間際まで暖め
（ゼライスだと500cc固めるには2袋、これを溶かす水の分量は100cc）
ゼラチンをよく溶かす。これが結構大変…鍋の中で大さじですりつぶし溶かし込んでいくことの連続。
溶けてきたら冷めてるのでまた温め直し、またすりつぶして溶かし込んで…（ほとんど練乳作りと同じ？）「まあ、これぐらいならいいかな」になってきたら、
少しだけ冷まして、元の紙パック容器へ戻し、よくかきまぜる。
1時間ぐらい冷凍庫へ（高性能なら30分）
その後は冷蔵庫で1時間以内。周囲を蓄冷材で囲むのもいい。
ンマ〜イ！ 藤子A
明治などの、昔懐かしいイチゴ牛乳だと
糖類などが多すぎて、ゼリーにしたり凍らせても薄味になり、あまり美味では無い印象。
小岩井のが、最低限、乳と糖類とイチゴだけで作った最低ラインかな。
◇
今度は、
バンホーテンココアと、
タカナシのオレンジバナナミルクで、試す。
今回は、前回の半量のゼラチンでテスト。
しかも、後者は１００ｃｃ飲んで４００ｃｃにしてしまった。
結果…
バンホーテン、プリンシェイクやフルーチェの粘度。う、まい、ぞーーーーー（味皇さま）
オレンジバナナミルク、それよりやや固めの、ババロア程度の粘度。うーーーまーーーいーーーー、ぞーーーーーー（味皇さま）
http://www.dailymotion.com/video/xd6r3f
で、片方は。
多めの液量で、鍋で熱しつつゼラチンを混ぜ込んだのだが、これが失敗。
あんまり溶かし込む液体が多いと、鍋を傾けても鍋底が出てこない。
すると、鍋底の部分でゼラチンをすりつぶしたり、しにくい。
液量が多いので、傾けたときにゼラチン塊をファインドしてサルベージするのが大変。（できあがって食べてみると、見落としたゼラチン塊を食べる羽目に…）
…ぎりぎりの液量でやる方が、作業性がいいようです。
しかも、そのほうが紙容器に戻してもあんまり温まらない＝すぐ冷える、食中毒的にもベター。
