日本橋のマルゼン
１F文具コーナーで購入できるハヤシ缶詰。
買ってみた。
ハヤシライス誕生の地…レストランで提供したという意味では。
http://www.maruzen.co.jp/corp/shop/nihombashi.html
http://www.maruzen.co.jp/corp/history/episode/episode2.html
…ハウスやS&Bのルウと、風味は同じだ…具材は豪華だけど。
つまり、元祖が明確なので、
どこのメーカーも食べまくって研究し尽くしていた…
逆に言えば、ハヤシライスの市販ペーストほど、
元祖に忠実なものは無いと言うことだ。
マルゼン缶詰は、1000円だが2食分で缶が大きい。
煮沸しないで、温めるだけ。牛肉はスジ肉を使い、食感がある。
コストのほとんどは具材の肉野菜だろうな。
