つけめん風

冷やし中華麺の、暑くないときの食べ方

・つゆは、袋のまま湯通しして温める
・キャベツも湯通し
・ネギは生で刻んで
・カニかまぼこでなくとも、ちくわとか
・ゆでた麺は冷やさない、湯切りのみ

湯気に混じる酢で、むせないように、息の吸い方には注意しつつ食す。