ばんめし

味噌カレー
まぁまぁいい。白味噌より赤味噌がいいかな。
二日目で味を変えたい時に。一皿分あたり小さじ一ぐらい、加水適宜。

納豆酢の物
納豆を酢の物にする荒技。独身や男料理で酸味がなかなか導入できない時に。
酢は米酢だとひたすら酸っぱいので、倍の値段がしても本醸造のリンゴ酢で。
同様に、肉野菜炒めも酢を混ぜるとイイ。酢をほしがる、おいしいと思う、タイプの人は血行などの面から本能的に欲している。