店頭で現金下ろすとき、硬貨が混じってるとおそろしく冷遇迫害して時間かけるもんな… 客いないのに２０分待ちもザラ。 これ、ホワイトカラーの職場に多い年俸制だからなんだけど 安倍政権が実現したがってるエグゼンプション制度が始まると、このような残業…

すごい幼少の頃の「懐かしさ」そのままなんだけど やっぱ古い料理だなとも痛感。古文書からの再現料理みたいだ。 そもそもが明治維新後に食肉流通が徐々に広まって生まれた試行錯誤の料理の一つ。 歴史は浅い割に、年数としてはレガシーである。 おせちなん…