先従隗始・温故知新

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いいものは凍らせてもうまい

小岩井の紙パック500mlコーヒー、いちご牛乳
トロピカーナの紙パック1リットル
カゴメの〜色の野菜シリーズ
タカナシ メロンバナナミルク(最もシャーベットに近いものになる)


これらは凍らせてもうまい。


安売りの雪印などのコーヒーやいちご牛乳だと、うすい。
原材料も、安いのは一番最初に糖類が来る。
小岩井は高いので、最初に牛乳が来る。


安いヤツはたぶん、安定剤とかで無理に均等に混ざるようにしており
凍らせるとそれが失われて分離しちゃうのかも…硬い氷に阻まれて、楽しくない。
目薬も冷蔵庫で冷やすと保存料が結晶化して機能しなくなるとか…


科学的なかき氷
http://d.hatena.ne.jp/geasszero/20110808/1312708203