ある地方では、
納豆を食べることで
承諾を意味する、お作法がある…
納豆食う
納得
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最近の、酒田納豆などのちょっと高級感の納豆は
しょうゆだけでないともったいない味わいです。
納豆のたれとは、あまりうま味がしみ出さない
外国産の、あるいは国産小粒の、中級大豆を使った納豆向け。
で、ワゴンセールで今やずっと半額の、冷やし中華のたれ。
これは、ネギ納豆などには、いいようです。
ゴマ油などがネギを包んで臭みを消しつつ、味わいを全体調和してくれる。
やや酸味もあり、梅酢納豆みたいな感じだろうか。
この冷やし中華のたれは、レタスサラダで多用できる。
