先従隗始・温故知新

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うんまい!コガネタケ


久々に野生キノコとって食べた。


よくよくネットの図鑑と画像で同定し、
近似種にオオワライタケぐらいしかなくてそっちは苦いというのも把握。
綿手袋にどんどん黄色い粉がつくので確信。


「焼くとスルメみたいな」という紹介があるので試す…魚焼き網で直火。


いや
これ
まじスルメっすよ…煮たり茹でたらもったいない!


しめじ的な、旨味がジュワっとしみだすきのこって、野生でとったの初めてだわ。
ナラタケはそこまで行かない。歯ごたえきのこ。


同じ場所にいくつも生えてたので、また取りに行こう…
ほっといても車に踏まれて終わりそうだし…